美好的初冬下午，爐子生起了炭火，一壺柑普咕嘟咕嘟地慢燉。一屋子的桔香和茶香，聽(tīng)著張繼青老師的《牡丹亭》，恍恍惚惚有一夢(mèng)浮生之感。
時(shí)光就在這樣的生活間隙里，偷偷溜走。生活看似越平淡，內(nèi)心卻越該絢爛。
就像這壺柑普，沉苦時(shí)要配點(diǎn)清涼的陳皮，激越時(shí)要加點(diǎn)內(nèi)蘊(yùn)的普洱，無(wú)論高山還是低谷，看清道路，從容渡過(guò)。
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現(xiàn)在不管在哪一家茶樓飲茶，幾乎都有柑普茶。
我常常在喝柑普的時(shí)候想，第一位將陳皮和普洱放在一起的人一定是生活藝術(shù)家，因?yàn)樗鼈兊娜诤暇拖?/span>“最佳拍檔”。
普洱濃沉，陳皮鮮活；普洱含蘊(yùn)內(nèi)斂，陳皮香氣清揚(yáng)。
我也曾喝過(guò)菊花普洱茶、蜂蜜普洱茶、奶茶普洱等，但滋味都差強(qiáng)人意。唯有柑普的搭配，好似天造地設(shè)，令我眼前一亮，欣喜雀躍。
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普洱茶大家都不陌生，除了綠茶外已成為當(dāng)下人群最喜愛(ài)的茶類(lèi)之一。
清朝，皇宮里就有夏天喝龍井、冬天喝普洱的傳統(tǒng)，皇族喝的普洱是將茶葉放進(jìn)銀壺，以玉泉山的水合煮，加牛奶飲之。
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似乎是清朝皇族將普洱帶“出名”，但其實(shí)在普洱還未“成名”前，南方的百姓是將其當(dāng)藥喝的。
人們認(rèn)為它有“解油膩、清胃生津、消食化痰、利尿散寒，止咳化痰”等功效，所以茶攤出售的藥茶都以普洱茶為原料，甚至大家熟知的茶葉蛋也是用普洱茶。
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《云南志》記載唐代時(shí)，普洱當(dāng)?shù)氐木用窬筒刹枞~與椒、姜、桂等香辛植物合煮而飲，驅(qū)寒暖胃。故而普洱早早成為了冬日飲茶的寵兒。
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很多茶葉都是越新越好，宋代唐庚在《斗茶記》中說(shuō)：“吾聞茶貴新，江井水貴活?！?/strong>
唯有普洱是例外，儲(chǔ)存越久，越醇越美。時(shí)間有時(shí)不是殺豬刀，而是試金石，被留下的都是歲月的饋贈(zèng)。
人生也是如此，那些看透生活本質(zhì)卻依然熱愛(ài)生命，愛(ài)一株花、一棵草的人才真正懂得“人間不值得”。
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若問(wèn)有什么可以令普洱不那么沉悶，那一定就是陳皮了。
陳皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯，胸膈痞滿(mǎn)及脾胃氣滯，脘腹脹滿(mǎn)等癥。
陳皮遇味則調(diào)味道，同茶則助茶性。
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由于陳皮的滋味甚好，自古就有入茶一說(shuō)。最早在唐代陸羽《茶經(jīng)》里就提到加入橘皮煮茶。
相傳：
清代新會(huì)進(jìn)士、棠下良溪人羅天池在云南做官，受茶葉吸味的啟發(fā)，將家鄉(xiāng)的新會(huì)大紅柑挖了柑肉后，填入云南的普洱茶，經(jīng)長(zhǎng)期陳放后，普洱茶葉吸收了新會(huì)陳皮的氣味，故成“柑普茶”。
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陳皮加普洱，不只是個(gè)性上絕配，味覺(jué)與視覺(jué)也是絕配，有一種均衡從容之美。
我們的人生起起伏伏，或清或濃，不就像這柑普一般，唯有調(diào)和到平衡才是最佳風(fēng)味。
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我一直認(rèn)為人的狀態(tài)與年齡無(wú)關(guān)，與態(tài)度才有關(guān)。
現(xiàn)在年輕人多數(shù)舉著“喪文化”的旗幟，消解過(guò)日，不過(guò)韶華就有枯萎之勢(shì)；倒是許多中年人卻懂得了平衡取舍，反而活出了自我。
人活著的本質(zhì)該是做自己，去擁抱美好，而不是被焦慮的洪流裹挾著一路遠(yuǎn)去。
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《敦煌歌辭》里寫(xiě)人生百歲的一組詩(shī)，寫(xiě)到三十歲是這樣的：
“三十朱顏美少年。紗窗攬鏡整花鈿。牡丹時(shí)節(jié)邀歌伴。撥棹乘船采碧蓮?！?/span>
正是盡情快活的好時(shí)光，古人尚且明白，我們也該好好審視生活。
在寒流來(lái)襲的日子里，煮上一壺柑普，品味平衡調(diào)和的滋味。
生命的茶也該如此，方能越陳越醇，越泡越香，不管人間值不值得，但你值得。
周遭如何不重要，守護(hù)住內(nèi)心的平衡，不管是手捧的茶還是生命的茶都將滋潤(rùn)著我們。
